Menu Sarapan Sereal Dapat Membahayakan Kesehatan Tubuh, Ini Penjelasan Dokter

JAKARTA - Sereal sering dijadikan sebagai menu sarapan oleh banyak orang karena praktis dan nikmat. Namun, tahukah Anda bahwa sereal ternyata tak begitu dianjurkan untuk dijadikan menu sarapan utama?

Hal tersebut diungkap oleh seorang ahli kesehatan dan penulis terkenal, Dr. Mark Hyman, dikutip dari Express US, pada Selasa, 18 Februari 2025. Menurut Hyman, sereal merupakan makanan yang bisa membahayakan kesehatan tubuh dan lebih cocok sebagai makanan penutup saat sarapan, dibanding menjadi makanan utama.

“Perusahaan sereal ingin Anda mempercayai bahwa Anda membuat pilihan benar untuk sarapan sehat, tapi sebenarnya sereal adalah makanan penutup saat sarapan,” kata Dr. Mark Hyman.

Sereal disebut mengandung gula yang tinggi, pati olahan, pewarna buatan, dan bahan kimia yang bisa memengaruhi gula darah. Semua bahan ini bisa meningkatkan masalah kesehatan yang serius.

“Sebagian besar sereal mengandung gula, pati olahan, dan pewarna buatan yang tidak hanya mendatangkan malapetaka pada gula darah Anda ,tetapi juga disertai dengan bahan kimia karsinogenik,” jelasnya.

Dokter Hyman juga menjelaskan bahwa konsumsi sereal dapat merusak metabolisme dan membuat tubuh mudah lelah. Cornflake berlapis gula mungkin menarik untuk sarapan, tetapi kandungannya lebih banyak gula dan bahan tambahan dibandingkan gizi bermanfaat, seperti serat.

Begitu juga dengan granola yang kelihatannya lebih sehat, tetapi sebenarnya tidak karena kandungan lemak dan gulanya yang tinggi.

Oleh karena itu, disarankan untuk memilih menu sarapan yang lebih sehat, yakni makanan utuh. Beberapa alternatif sarapan sehat yang direkomendasi Dokter Hyman adalah frittata, hidangan telur khas Italia yang kaya protein, lalu alpukat dengan telur, hingga puding chia dengan berbagai beri.

Makanan-makanan tersebut tidak hanya menstabilkan gula darah, tetapi juga memberikan asupan energi yang tahan lama. Dengan bahan alami tanpa gula dan bahan kimia, makanan utuh menjadi pilihan yang jauh lebih sehat untuk memulai hari Anda.