Benarkah Minum Air Rendaman Beras Efektif Turunkan Berat Badan? Ini Penjelasan Ahli

JAKARTA - Minum air rendaman beras diyakini bisa bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Hal ini semakin ramai dibicarakan usai beberapa waktu lalu viral di TikTok racikan rice-zempic.

Racikan tersebut adalah air beras yang disebut punya khasiat menurunkan berat badan layaknya Ozempic, obat diabetes yng tak boleh dipakai sembarangan untuk diet. Air beras atau rice-zempic ini sedikit berbeda dengan air tajin biasanya.

Jika air tajin didapat dari air rebusan beras, maka rice-zempic didapat dari beras mentah yang direndam dengan air panas semalaman. Biasanya rice-zempic diminum pada pagi hari saat perut sedang kosong, ditambahkan perasan air jeruk sehingga lebih segar.

Mereka yang sudah mencoba air tersebut mengaku bisa turun berat badan hingga 6 kg dalam seminggu. Air rendaman beras tersebut diklaim ampuh menahan rasa lapar, menghilangkan keinginan makan manis, dan membantu lebih sering buang air kecil, sehingga penurunan berat badan cepat terjadi.

Terkait hal ini, ahli gizi Jessica Crandall, mengatakan bahwa belum ada bukti ilmiah kuat yang menunjukkan bahwa minum air rendaman beras berkontribusi secara langsung pada penurunan beratt badan.

“Sebagian besar strategi penurunan berat badan berakar pada penciptkan defisit kalori melalui diet seimbang dan olahraga teratur, dikombinasikan dengan perubahan gaya hidup berkelanjutan,” kata Jessica Crandall, dikutip dari Livestrong, pada Selasa, 4 Februari 2025.

Ahli gizi lainya, Brannon Blount, mengatakan bahwa meman ada kemungkinan pati dalam air rendaman beras bisa berkontribusi memberikan rasa kenyang. Namun, mengganti kalori makanan dengan minum air beras bukan sesuatu yang bisa bertahan lama.

Blount mengatakan bahwa seseorang akan kembali mengonsumsi makanan dalam jumlah normal nantinya, sehingga berat badan mereka bisa kembali naik. Minum air rendaman beras untuk diet juga memiliki risiko kesehatan, karena rendah nutrisi.

“Minuman ini mengandung karbohidrat tetapi sedikit proten, lemak, atau serat, yang penting untuk diet seimbang,” katanya.

Meski demikian, bukan berarti minum air beras untuk menurunkan berat badan dilarang. Namun, Crandall dan Blount mengatakan rendaman air beras itu bisa tetap dikonsumsi, asal bukan dijadikan solusi tunggal untuk menurunkan berat badan.

Konsumsi air beras saat diet juga harus dibatasi dan diimbangi dengan makanan padat nutrisi. Tak hanya itu, olahraga juga harus dilakukan agar proses penurunan berat badan berjalan maksimal.